Fisch steht für Reichtum, Gesundheit und Glück.

So ist der Fisch das Symbol des Christentums.

Fische gehören zu den Wirbeltieren. Nach aktuellen Schätzungen gibt es weit über 30 000 Arten.
Nicht alle Arten sind zum Verzehr geeignet.

Es gibt Süß- und Salzwasserfische, deren Lebensraum man nicht beliebig Tauschen kann. Jede Art ist optimal angepasst. So muss der Meeresfisch z.B. seinen Wasserhaushalt im Körperinneren aufgrund der Salzkonzentration des Meerwassers durch regelmäßiges trinken ausgleichen. Der Süßwasserfisch kennt das nicht.
Fische ernähren sich von Algen, Plankton, kleinem Wassergetier und
manche auch von anderen Fischen.

In der Aquaristik finden sie unzählige Zierfischarten, angefangen bei den kleinen Guppys über Mini- Kugelfischen bis hin zu den teuren und exklusiven Koi-Karpfen.
Beliebte Speisefische sind der Alaska Seelachs, Wildlachs, Hering, Thunfisch, Barsch, Dorsch und noch viele mehr.
Von gefährdeten Arten wie z.B. Hai für die Legendäre Haifischflossensuppe, sollten Sie sich auch
In Urlaubsländern der Natur und Umwelt zuliebe distanzieren.

Möchte man sich gesund ernähren, kommt man um den Fischgenuss 1-2 pro Woche kaum herum.
Sein weißes bis rosa gefärbtes festes Fleisch liefert uns wichtige Omega3 Fettsäuren, die Vitamine A, B1, B2 und D, Jod, Zink, Phosphor und wertvolles Eiweiß.

Der Feinschmecker weiß:
achten Sie beim Fischkauf auf den Geruch. Frischer Fisch stinkt nicht. Die Kiemen sollten Rosa und sauber sein. Die Augen glänzend und klar. Die Schuppen sollten eng und Fest am Körper anliegen. Auch der Test per Fingerdruck gibt ihnen Aufschluss.
Es sollte keine Delle oder Einbuchtung zurückbleiben.
Kaufen Sie Fisch beim Händler Ihres Vertrauens.
Guten Appetit!